春日酸甜果——马桑(随笔)

发表时间:2024-04-09 12:59作者:潘燕燕来源:文学艺术

这个像一团团紫黑色的珍珠叠罗汉在一起的东东是什么?黑不溜秋,长长的,如果不注意看,还以为是什么小动物呢。其实这是马桑!那紫黑油亮的马桑果园里,密密麻麻地呈椭圆形的小果子挂满了枝头,人未靠近就嗅到出诱人的甜蜜果香气。这种马桑果,一年才结一次,并且只在春天才成熟,才能吃到

微信图片_20240409184745_副本.jpg

马桑,原名桑葚,就是桑树的果子,一般是紫黑色的才算成熟。成熟后的马桑果甜甜的,略带一点点酸味。春、夏季节天气炎热时,啖上几只,那是非常的清爽可口,简直是解暑神器!桑葚还有药用价值,在《本草纲目》中,桑葚可解酒毒、利水气、消肿、滋阴补血,用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等,是一味非常不错保健佳品。

微信图片_20240409184756_副本.jpg

笔者趁着春雨未至,抽出空余时间,呼朋唤友,早早来到蒙自马桑园,看着挂满枝头那成熟、娇嫩的桑葚,食指大动,边采边吃,那味道简直美极了。桑葚不仅可以直接吃,还可以将桑葚采集起来,放到一个容器里,用榨汁机榨成果汁当成饮料喝,也是非常爽口。也可以将桑葚拿来泡低度、高度酒,感受到微醺。不过,果子酒要及时饮用,并且还不能贪杯哦。有的美食爱好者甚至还把它做成桑葚果醋、桑葚红茶、桑葚干等。桑葚的多种吃法,别有一番滋味。所以,趁着春天,踏着春分,去吃吃美美的桑葚吧!

微信图片_20240409184801_副本.png

啊,差点忘了,桑葚这果子很容易渗出紫黑色的桑葚汁,如果不小心,就可能把衣服弄脏。所以,去采桑葚的时候,建议穿深暗色衣服去。如果带小朋友去的家长,最好提前为小朋友准备一件罩衣。(作者:红河州蒙自矿冶公司浸出车间 潘燕燕 文/图)


编辑:刘宝昌

审核:张永宾

推荐
联系我们:yljjwzbs289@163.com